La incursión de Fujitsu en el crecimiento de la lechuga no está destinado a ser una fuente de ingresos , sino más bien un paso necesario para convencer a los agricultores para comenzar a utilizar las TIC , el jefe de la gigante de la tecnología nos ha dicho .

¿Qué es mejor así, ya que la sala limpia lechugas cultivadas al gigante de TI dio a conocer la semana pasada producirá unos ingresos de 3,8 millones de dólares este año, de acuerdo a nuestra vuelta de las cantidades de la hoja. Esto no es ni siquiera una pequeña ensalada verde cuando se compara con los ingresos de ricos en grasa de Fujitsu de $ 50 mil millones al año impar . O incluso el costo promedio de una habitación limpia.

Fujitsu dejó observadores de la industria ligeramente  la semana pasada cuando se reveló que había convertido antiguas áreas limpias de semiconductores en granjas intensivas de lechugas hidropónicas . Visitantes del foro de clientes de la firma en Tokio la semana pasada esperaron las bolsas de golosinas habituales en el piso de exhibición y su lugar presentaron los jefes con la ensalada esencial de hojas verdes.

Sin embargo, la electrónica japonesa  gigante Toshiba rápidamente siguió con la revelación de que él también estaba convirtiendo una fábrica de chips a una  de cultivo de lechuga en las antiguas habitaciones limpias . Y por si acaso , se dijo que también estaría preparando verduras de hoja chica , espinaca y mizuna en la planta, que se venden en supermercados y restaurantes.


En ambos casos, haciendo crecer las verduras de hoja verde hidropónico en habitaciones limpias en desuso, los horticultores techie afirman tener el control preciso sobre lo que los nutrientes son absorbidos por las plantas en crecimiento , mientras que los niveles de luz y longitudes de onda se pueden establecer en el nivel óptimo para el crecimiento vegetal . Como entorno de las plantas es una habitación limpia , puede ser estrictamente controlada , es decir, la contaminación y las plagas se mantienen a raya a la derecha a través del proceso de cultivo y envasado. Esto puede significar la lechuga se puede masticaba sin necesidad de ser lavados primero .

Fujitsu ha optado por hacer su variedad muy baja en potasio. Esto hace que sea conveniente para los pacientes con problemas renales , que de otra manera tendrían que evitar la ensalada. Toshiba , por su parte , se dirige a los polifenoles y la vitamina C con sus efusiones herbáceas.

Lechuga de Fujitsu se está suministrando a los hospitales ya los pacientes en Japón, a un costo de alrededor de $ 3 por cabeza. Esto se compara con alrededor de $ 1 para la lechuga regular en el país. Fujitsu ya estaba enviando alrededor de 3.500 cabezas de un día , una fuente nos dijo , lo que supone una tasa de ejecución actual de poco menos de $ 4ma años .

"Obviamente no estamos planeando para aumentar nuestros ingresos con lechuga, " presidente Fujitsu Masami Yamamoto nos dijo en una mesa redonda en Tokio la semana pasada.

Más bien, dijo Yamamoto, hubo una crisis alimentaria mundial, y al mismo tiempo la agricultura "es todavía  una industria donde la gente hace el trabajo sobre la base de su conocimiento y sus habilidades y la intuición. "

Así como el crecimiento de sus propias verduras , Fujitsu está desarrollando tecnología para las granjas convencionales , el uso de sensores y cámaras para optimizar el uso de la tierra, los agricultores puedan responder rápidamente a las condiciones climáticas , y apretar la cadena de suministro .

"Creemos que hay mucho espacio para la innovación en la industria de la agricultura , por lo que antes de comenzar la expansión de estas soluciones nos sentimos que debemos desafiarnos a nosotros mismos y ver cómo las TIC podría ser utilizado en la industria de la agricultura y una vez que hemos justificado o probado esto podemos expandir rápidamente estas soluciones ", dijo .
hombre agarra fujitsu detalles de lechuga



Los países europeos son , sin duda , más adelante en la aplicación de tecnología para la agricultura , y Yamamoto citaron los Países Bajos como ejemplo de un país que ha reunido la tecnología digital junto con otras técnicas de agricultura intensiva .

Toma de Fujitsu también integra las TIC a finales productor de la cadena con los aspectos de distribución , al por menor y de cocina de producción y consumo de alimentos. O, en otras palabras , su horno de microondas realmente hablar con la pizza congelada .

Dr. Martin Schulz, del Instituto de Investigación Fujitsu en Japón, destacó la caída del campo en muchos países desarrollados, y en Japón en particular. La población en el país ya es de alrededor de 92 por ciento urbana , aun cuando la población se reduce en su conjunto. Argumentó que tenía sentido más económica para crecer algunos cultivos intensamente en la ciudad. Si bien no habría costos de energía asociados con el ambiente de la luz artificial , refrigeración, etc , argumentó éstos debían ser compensados ​​con los bajos costos de logística en tener una más cerca de cultivos mucho más denso a los consumidores.

En cuanto a la propia lechuga , puede durar supuestamente hasta tres semanas . Estamos probando que habiendo deslizó un par de cabezas en nuestro equipaje. Hasta aquí todo bien . Una semana después de que recogimos nuestras ensaladas verdes , incluyendo cuatro días que pasó lejos de una nevera , seguido de un vuelo de 20 horas desde el Lejano Oriente de peluche en el equipaje de mano , la lechuga todavía se ve fresco y verde , aunque un poco arrugado. Probamos algunos en un sándwich en la actualidad. Sin duda, era inofensivo, pero nos preguntamos si los chips podrían haber sido más sustancial.